Uitzend Gastronomie werd opgericht in 1988 door Hugo Jacobs en is uitgegroeid tot één van de grotere cateringbedrijven in Vlaanderen. We verwennen onze klanten nu reeds meer dan 15 jaar met gastronomie op topniveau en dit door steeds de nadruk te leggen op de versheid, de kwaliteit en de originaliteit van onze gerechten.

Onze klanten situeren zich voor het grootste gedeelte binnen de bedrijfswereld, maar ook de particulier kan voor de organisatie van zijn feest bij ons terecht. Neem gerust onze referentielijst eens door om een idee te krijgen van wie onze klanten zijn.

Het personeelsbestand van Uitzend Gastronomie bestaat momenteel uit meer dan 15 FTE’s (Full Time Equivalents). Ons team bestaat stuk voor stuk uit gemotiveerde mensen die door hun klantvriendelijkheid steeds het beste van zichzelf geven.

In september 2004 nam Uitzend Gastronomie zijn nieuw bedrijfsgebouw in gebruik. Deze investering was nodig enerzijds om dankzij de capaciteitsuitbreiding het bedrijf klaar te stomen voor de toekomst en anderzijds om het productieproces volledig in orde te brengen met de huidige regelgeving omtrent voedingshygiëne en de daarmee samenhangende HACCP-normen.

Zo werd de keuken opgedeeld in een ultramoderne “warme keuken”, waar alleen warme gerechten worden klaargemaakt, en een “koude keuken” waar de meeste voorbereidingen gebeuren. Ook is er speciaal aandacht besteed aan de invoering van gesloten circuits zodanig dat de niet-afgewerkte producten en de afgewerkte gerechten steeds van elkaar gescheiden worden.
Voor meer informatie over de HACCP-normen kan u tevens terecht op de website van het “Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen” op www.favv.be

Ook de toekomst van Uitzend Gastronomie is verzekerd. An Jacobs, dochter van Hugo Jacobs, neemt nu de leiding van de keuken voor haar rekening en zal er in de toekomst voor zorgen dat de waarden waar Uitzend Gastronomie voor staat behouden zullen blijven.